知覺系統（英語: sensory system）是神經系統的一部份，負責處理知覺(sense)資訊，知覺系統包含終器(sensory receptor)、傳導器 (neural pathway)佮部份負責知覺的腦，知覺系統主要會當處理視覺、聽覺、觸覺(somatic sensation)、味覺佮嗅覺(olfaction)。
