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有機化學 (organic chemistry)是化學的一支分支，專途咧研究有機化合物的結構、性質、成份、化學反應和怎樣用有機合成(organic synthesis)抑別種步數來製造，研究的對象是碳和水素的化合物，嘛會得包含窒素、酸素、鹵素(halogen) 遮的元素，罕罕仔磷 (phosphorus)抑硫(sulfur)嘛有。
往過有機化學掠準遮的化合物定著佮性命有底代，現此時有機化學有一支分支，號做生化學，佮性命有底代的化合物攏佇生化學來研究。
