Thó-lūn:Espresso

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濃縮咖啡[kái goân-sí-bé]

裝踮玻璃杯仔的espresso咖啡

濃縮咖啡(Espresso)是用真懸的壓力,加誠燒毋過無滾的水, 沖過磨甲真幼的咖啡粉,做出來的一款濃縮喀啡飲料,20世紀初期, 佇意大利米蘭發明出來了後,到甲1940年代才因為技術進步來時行,現此時的espresso機器用的壓力有9 ~ 10大氣壓力(atm)懸。